我が家では生ゴミをコンポストで処理し、できた堆肥を畑で使っています。今年は春から秋にかけてダンボールコンポストを使いました。しばらく寝かせ良い堆肥になったので、畑への投入を始めました。

先日「良いトウモロコシができたからおすそ分け。生でも美味しいよ！」とトウモロコシをいただきました。 試しにガブッと生で味わってみました。 本当に甘い！美味しい！！ 普通に茹でて食べる時とはまた違った甘さなのですが、言葉でうまく表現できません^^…

三原市の久井高原で生活を始めてから「じゅんさい」という食材を知りました。それもそのはず、久井町で収穫されても京都の料亭とかに出荷されてしまう高級食材で、一般家庭の食卓に現れることは無いそうです。 先日、そんなじゅんさいを収穫して食べられるイ…